天气真的冷了，尤其上班的时候坐在办公室里，阴冷阴冷的。晚上到了家就想吃点儿热乎的。敛活敛活家里的菜，做了个火锅，连汤带菜西里呼噜的吃完，手心儿都开始冒汗。天冷，就来这个吧。
材料：白菜（我用的娃娃菜）、香菇、肥肠、素丸子、粉丝、玉米、香菜、葱、姜、鸡汁
1、材料图
2、做一锅水，水开先放葱姜煮一会儿
3、放鸡汁（高汤最好）、和盐调味，再依次放入各种菜
4、把所有菜都煮熟，出锅撒香菜即可
温馨小提示：
其实做这个火锅用砂锅最好，吃的时候也保温。
这样的火锅做法太简单，从我的过程图里就能看出来。做这种汤菜我觉得最重要的调味，既不能让汤喝着太咸，又不能让菜吃着太寡淡，所以盐的用量一定要掌握好。
菜的种类可以自由选择，不过我觉得白菜粉丝还是不能少的。
