今天看到有卖袖珍杏鲍菇的，小巧的样子太可爱了，忍不住就买了回来。用它和蒜薹炒着吃，非常的可口。
材料：袖珍鲍菇100克，干木耳5朵，蒜薹200克，胡萝卜半截，腊肠半根
配料：葱姜，盐，生抽，白糖，食用油
制作流程：
1，所有食材准备好。
2，鲍菇洗净，切成小条。
3，蒜薹胡萝卜洗净，切段，腊肠撕去肠衣，切片。
4，黑木耳泡发，洗净并用手撕成小朵。
5，炒锅加热注油，放葱姜爆香。
6，先放腊肠片下锅翻炒片刻。
7，在放胡萝卜微煎一小会儿。
8，再放鲍菇条下锅翻炒2分钟。
9，鲍菇变软后，倒入黑木耳翻炒片刻。
10，再放蒜薹下锅快炒2分钟。
11，最后依次加入少量的盐，半勺生抽，四分之一勺白糖，少量鸡精拌匀入味后，即可关火装盘。
小贴士：
1，食材的炒制时间不一样，放的次序也不同，不能一锅下。
2，全程大火快炒。
3，也可以先将木耳，鲍菇焯水，然后再炒。即可大大缩短炒制时间。
日志
