黄花菜蒸肉饼

    打小咱就是个比较容易上火的娃，那会儿不像现在，动不动就吃药、动不动就去医院挂盐水。只记得，每次上火，外婆就会去割一块肉肉，然后拿些晒好的黄花菜一起蒸起来给我吃，那还真的比啥药都来的有效，只是那会咱这个馋猫很傻，老是盼着上火，那样就能吃到外婆做的黄花菜蒸肉饼了。

材料：黄花菜干、猪瘦肉、红薯淀粉

做法：

      1、准备好材料。

      2、黄花菜用开水泡开。

      3、肉加少量盐剁成肉沫。

      4、肉沫加入淀粉抓匀。

      5、泡开的黄花菜铺在盘底，撒上适量盐。

      6、将肉泥均匀的铺在黄花菜上。

      7、蒸锅加适量水，将盘子入蒸锅蒸20分钟左右。

      8、蒸熟后可适当放些香油。