板栗烧肉

秋天是板栗的季节，甜甜糯糯的板栗，每每让我吃得欲罢不能，特别喜欢呢。
板栗中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有“干果之王”的美称。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜，经常食用有强身愈病。
用板栗烧肉，那更是将二者的有点结合起来了，甜糯加油润，会让你胃口大开的！

材料：板栗、猪肉

做法：

板栗切开后，事先煮熟；

猪肉洗净，切块；

锅中放点油，下猪肉块走油；

接着下料酒，去膻味；

然后加入酱油、盐、糖，大火煮开后，小火煮；

待猪肉基本熟透，倒入板栗，一起煮；

最后大火收汁。