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每个星期天都没有停歇过，总是想做面包，想着法子提高做面包的水平。也想做到和网上的亲们一样，那么松软可口。没有黄油和奶油，只有平凡的材料，希望能尽可能做出满意的面包来。这次是用豆浆做的，因为早上打的豆浆太多了，一个人没有办法喝完，所以就用来替换了牛奶，虽然少了奶香，但是多了一份健康。
原料：高筋面粉200克 低粉50克 红糖40克 蜂蜜适量 鸡蛋一个 豆渣适量（废物利用，所以放里面了） 豆浆适量 酵母5克 食用油10克 豆沙馅适量（豆沙馅还在锅里烧，所以没有拍）
做法：1.除了油以外，把所以材料混合。
2.揉至有有透明薄膜且破洞时，倒入油，继续揉至扩展。
3.发酵至两倍大。取出排气。
4.取一个面团，按扁。
5.把面团擀成偏长的椭圆形，且在面片的长端放入豆沙馅。
6.从放豆沙的那边开始向上卷，不要卷到头。
7.留下的面皮用到切出细条。把细条盖在豆沙卷上。（偶表达能力有点差，看不懂的就看图好了，比较直接些）
8.发酵至两倍大（现在天气有些冷了，我在烤箱里的烤盘下面放了个热水袋，偶的是小烤箱，没有自动醒发功能的）
9.刷上蛋液，烘烤10分钟。（我的烤箱仍旧是没有温控的小烤箱，所以温度自己控制哈，对不住了）
面包出炉了，一股蛋香味，面包出炉了，不是像亲们放了奶油的一样软，但是也没有像馒头一样硬，还是挺软的。面包冷了后，也没有特别的硬，对我这个平民面包来说已经是很好了。我很满足了。哈哈！要求不高，希望亲们喜欢。
