青瓜炒鸡蛋

原料：青瓜、鸡蛋、脆皮肠

配料：油、蒜、盐

做法：1、原料图，青瓜去皮洗净。

     2、青瓜和脆皮肠分别切片，蒜切碎，鸡蛋打散搅匀。

     3、起油锅，下鸡蛋液。

     4、凝固后铲成小块铲至一边，下蒜末炒香。

     5、下青瓜片和脆皮肠炒至断生。

     6、放盐炒匀即可出锅。