凉拌西兰花

 

    西兰花含水量高达90%，而所含的热量较低，对减肥的人来说，是非常理想的食物。
   有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故，那就要多吃西兰花啦。

原料：西兰花、胡萝卜、蒜、香油、盐、鸡精

做法：1.西兰花用盐水浸泡后，掰成小朵，放到开水中焯熟，捞出沥干备用。

      2.胡萝卜切成片，焯水。

3.放入蒜末、盐、鸡精、香油，拌匀即可。