白菜香菇酱肉包子
材料：面粉300克，酵母3克，白菜帮300克，香菇100克，酱肉粒200克，木耳少许。
调料：色拉油50克，精盐3克，五香粉2克，味精3克，海米50克，葱姜末各5克。
做法:1.将酵母放入面粉中搅拌均匀，用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右。
2.将大白菜帮放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上切碎，剁碎待用。
3.将焯好的香菇清洗干净，放在案板上与木耳，葱姜分别切成末待用，将切好的酱肉粒放入碗中，加入香菇末，木耳末，葱姜末。
4.将剁碎的白菜挤干水分，放入装入酱肉粒的碗中，加入海米，精盐，五香粉，味精搅拌均匀成馅料待用，将醒发好的面团，放在案板上，分成俩个剂子，分别擀开，将菠菜面搓成长条放在上面待用。
5.将两种面包好，搓成长条，下剂子，擀皮，开始包包子，将包好的包子放在案板上待用。
6.将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可。
日志
