葱油蟹

zs悠悠

2011/10/27 20:05

正是吃蟹的季节，活的螃蟹怎么做都好吃，腌的、煮的、炒的、做汤锅的都超鲜，葱油白蟹便是其中一种做法，儿子爱吃，所以偶便常做。

主料：七八两白蟹一只；

调料：酱油三勺，盐一勺，小葱二根。

做法：活蟹洗净剥盖去须处理干净后切成八块平放盘中，均匀倒上酱油撒上盐上锅蒸十分钟；另锅内倒油烧热下葱花制成葱油，乘热将葱油均匀浇在蒸熟的蟹上即成。

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