材料：面条
配料：黄瓜、绿豆芽
酱料：麻酱、花生酱、酱油、盐、味精、大蒜、白糖、芝麻、花椒粉、绿芥末、食用油、辣椒油、胡椒粉。
做法：
1、炒锅放食用油，将花椒炸糊并捞出，花椒油备用。
2、准备所有材料。
3、花生酱、麻酱、醋、酱油、花椒粉、白糖、胡椒粉、盐搅拌均匀，（量随酱的稀稠及口味增减）
4、大蒜捣成蒜泥放入搅拌。
5、最后放入芥末及味精拌匀。
6、面条下锅，开锅后略煮就捞出（不能时间过长）
7、凉水过凉。（我用自来水冲凉，最后用饮用水过一遍)
8、沥干水份，倒入炸好的花椒油拌均，使面条不粘连。
9、拌上调好的麻酱汁，喜欢吃辣的放上辣椒油，配上豆芽、黄瓜丝享用。
