天麻是祛头风的，加上当归炖食对偏头痛和眩晕有很好的食疗作用。我用的是整个的天麻，是老公拜托朋友在云南买的，回来比较了一下确实不错^_^。
原料：鸡肉180g，天麻17.5g，当归15g，枸杞4粒，盐少许。
1：天麻和当归洗干净用滚水泡涨，这样容易切片。
老鸡腿砍块。
2：锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。
3：枸杞洗干净放进炖盅里，天麻和当归切片也放进炖盅里。
4：然后把鸡肉也放进炖盅里。
5-6：再把泡过天麻和当归的水倒进去，盖上盖子。
1：把炖盅放进炖锅里，加水到刻度。
2：慢炖4个小时。
3：炖好后加盐调味，滤掉浮油即可食用。
