今天做的这道菜看上去就非常有食欲，白菜干红烧肉，将肉连着汤汁盛到米饭上，吃的干干净净。味道让人一再回味！原料：猪肉 白菜干 姜 小葱 八角
调味料： 鸡精粉 盐 糖 老抽 蚝油
做法：
1）事前白菜干用温水充分泡发后切段备用。猪肉加点盐腌制片刻。
2）烧热锅，下适量的油烧热。爆香小葱下姜片煸炒出味。
3）把白菜干倒入锅翻炒一番，大约5分钟。
4）转大火，倒入腌制过的肉翻炒，待肉炒的变色。
5）加入适量的水及放入八角入味后。
6）入鸡精粉，糖，蚝油及添加一点老抽上色。
7）盖上锅盖，用小火焖煮大约10分钟。8）最后转大火烧开收汁即可。
