【家常菜】梅菜扣肉 （新手简易版）

               这是昨天做好的菜菜，因为昨天下午睡觉睡过头，醒来都五点半了，就急着把它最为菜谱发表了 ，（还真是应了那句：一觉醒来天都黑了） 。       今儿个 早上本来想睡个懒觉的，哪知爸爸一大早打电话过来，问了下最近的生活情况，这就是爸爸，简单几句就可以完成通话过程。但和老妈打电话通常都得15分钟以上！按老妈的观点，长途话费贵就贵吧，没事，有我老爸给支付！ 我说那我和你聊天，谁来支付啊.....      和老爸老妈问的最多的一句话就是：那些海鲜干货吃完了没啊，快点吃完啊，吃完了再寄上来...     我说：天天吃的话，还让不让我活了，隔几天吃点不挺好的。 （其实我也是一个星期才吃一点点，不是不喜欢吃，而是觉得天天吃胃会反胃..）      得了，懒觉是没的睡了，那就把这篇日志发表了吧，完后接着睡觉去！ 今天就不去大家那里抢沙发坐了，哈哈！

           材料：梅干菜，五花肉，葱，姜，蒜，小辣椒

           调料：盐，白糖，老抽，蚝油，鸡精

    制作工序：1.准备好材料。（梅菜提前泡发好，五花肉也提前淖过水了）

                     2.切好葱，姜，蒜，小辣椒备用。

                     3.将淖过水的五花肉切成大段。

                     4.锅内倒少许油，把五花肉放着两面煎黄。（嫌麻烦可以身略油煎这步；千万记得用锅盖盖着，不然容易溅到！）

                     5.煎至表面稍稍变黄即可。

                     6.将煎好的五花肉切成小段。