普宁豆酱焖花仙_潮汕风味----普宁豆酱焖花仙_日志

花仙鱼是本土叫法，不知道普通话叫什么，以前在家经常吃，那时候妈妈经常一买一大袋，然后洗干净焖熟，蘸着普宁豆酱吃，每次我都能吃好多，最喜欢吃鱼头，好美味的^_^。

原料：花仙鱼两尾，普宁豆酱两勺，酱油少许。

1-2：花仙鱼洗干净，在鱼背上划几刀。

3：锅放炉上开中火，鱼放锅里，淋上两勺普宁豆酱在鱼身上。

4：放少许热水锅里，盖上锅盖。

5：焖到收汁，鱼装盘，倒少许酱油到汁里，淋在鱼身上即可开吃。

潮汕风味----普宁豆酱焖花仙