【美容养颜】凉拌凤爪冻

材料：鸡爪

配料：姜

调料：盐，酒

凉拌调料：生抽，麻油，醋，老干妈风味豆豉，香菜。

做法：

1)买回来的鸡爪清洗干净，斩去鸡爪甲。

2）放入冷水煮开，倒掉血污水。

3）重新用冷水，放姜块和鸡爪一起煮。

4）大火烧开以后改中火熬成乳白色。

5）最后加酒和盐调好味道。

6）用一个小漏斗过滤鸡爪汤，倒入准备好的容器里。

7）为了有不同颜色，另外一合我放了点儿生抽。

8）把倒出来的鸡爪汤摊凉以后放入冰箱。第二天，用筷子轻轻顺着盒子边沿挑出来，切块即可。

9）按个人口味做凉拌的酱料，淋上切好小块的鸡爪冻上就可以吃了。