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来美食天下快半年了，昨天发了篇日志刚好满120篇精华日志，就等几天的时间到了就可以升级星星了，好开心的呢 
！ 因为菜菜都是自己亲自动手做出来的，特有成就感！
材料：凤爪，葱，姜，蒜，小辣椒，茶
调料：盐，料酒，白糖，蚝油，鸡精，老抽（酱油）
制作工序：1.准备好材料。
2.切好葱，姜，蒜，小辣椒。
3.将凤爪上的指甲剪掉。（1.是美观 2.是吃的时候不容易划伤嘴巴）
4.茶叶泡好备用。（我这里茶泡少了，大家泡的时候记得多倒点开水泡）
5.凤爪放在凉水里，倒入料酒和姜片，烧开。
6.烧至血沫脏东西煮出来后，关火。捞出冲洗干净，沥干水分。
7.锅内倒油，爆香葱白，姜，蒜片之后，把凤爪倒入翻炒会。
8.然后把泡好的茶倒入，加入白糖1勺，蚝油半勺。（茶叶记得不要倒进去，留着最后用）
9.加入盐半勺。
10.少许鸡精。（不喜欢可不加）
11.老抽半勺。
12.料酒1大勺。
13.翻炒均匀后盖上锅盖大火10分钟。（中途记得开盖翻炒均匀）
14.烧至汤汁浓稠后，放上茶叶增香和葱绿点缀，再盖上锅盖焖会即可出锅。
调料的用量可根据自己的口味增加，制作好了，即可做菜又可当零食慢慢啃：
淡淡茶叶香味的凤爪，你吃过没？快来尝尝吧：
