【炒土豆丝】
主辅料：
土豆、葱、蒜。
调味料：
油、盐、醋、味精。
操作步骤：
1、把葱、蒜切碎。
2、土豆切丝，用清水浸泡10分钟。
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4、将土豆丝焯至断生，（再次烧开），捞出备用。
6、放入土豆丝，翻炒均匀。
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8、翻炒均匀即可关火。
10、出锅装盘。
