学会做面包后就尝试将各种做面包的方子都试一下，最近用汤种法做了几次面包还不错，这个原方也来源于孟老师，根据自家的材料略有改动。
材料A（汤种）：燕麦25克、牛奶120克
材料B（主面团）：高粉260克、盐1/4小匙、糖30克、酵母4克、牛奶130克、植物油20克
材料C（馅料）：杏仁粉、红糖
做法：
1、材料A全部混和用小火边煮边搅至团即可放凉备用（60分钟以上）
2、馅料制作：杏仁粉入烤箱120度上下火10分钟放凉后与等量的红糖拌匀即可
3、将做法1的汤种面团与材料B加入面包机和面，按“7”至完成面团和制
4、取了面团排气、分割、滚圆
5、包入馅料
6、用剪刀在面包坯上上下左右各剪一刀，然后再中间再剪一刀共8刀，成花朵状
7、进行第二次发酵约30分钟
8、刷蛋液表面装饰（用馅料也可，其它果仁也可）
9、烤箱预热190度
10、将面包坯送入烤箱180度上下火20分钟（依个人烤箱特点）
看看中间的组织～～
日志
