这是上上个星期周末的早餐啦，最近忙和着库存里好多个菜菜咯！
第一次弄早餐卷，味道很不错。
健康早餐——蔬菜卷
材料：饵块粑粑、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、生菜
调料：油腐乳
（饵块粑粑是云南的特产，我来到云南才知道这种粑粑，大米做的，很香。）
（油腐乳是云南楚雄牟定的特产，味道很赞。）
步骤：
黄瓜去皮洗干净，切成7cm左右的小段。
胡萝卜去皮洗干净，切成细丝。
鸡蛋一个打散。
鸡蛋液入锅煎熟。
将鸡蛋饼切成条状备用。
准备好的食材。
生菜去黄叶烂叶后洗干净，沥干备用。
锅中放一小勺油烧热后，放入饵块粑粑小火煎熟。
翻动饵块粑粑使其两面都熟透。
（喜欢脆点的可以多烤一下，但不要太过了，变硬了就不好卷了。）
（饵块粑粑要趁热卷）
将饵块粑粑放在盘子里。
铺上一片生菜叶子。
分别放上胡萝卜、黄瓜、鸡蛋。
抹上一些油腐乳酱。
卷起，蔬菜卷就做好了。
健康早餐——蔬菜卷
