我们家那俩位，都吃不得辣，偏偏就我一个人，嗜辣如命，宁愿辣得嘴发木，喉咙发干，也要吃上一回。
瞅着那两位都不在家，我小小的过了一下嘴瘾。
很简单的做法，加入老干妈牛肉辣酱，适当调味，就可做出与小吃麻辣烫一样的口味，自己的做的，最主要还是吃着放心，安心。
所用材料：
1、豆腐
2、老干妈辣酱、肉末、葱蒜末、花椒粉、辣椒粉、水淀粉、盐、高汤精、老干妈牛肉辣酱
具体做法：
3、豆腐切成方丁，在沸水里焯一下捞出。
4、锅中放油，爆香葱蒜末后加入肉末炒香至半熟。
5、加入老干妈牛肉辣酱、豆腐炒匀。
6、加入辣椒粉、花椒粉炒匀。
7、加入水、高汤精煮沸。
8、锅开后，继续煮几分钟，勾中薄薄的水淀粉、撒少许生菜丝点缀出锅。
日志
