按正常规定，意大利皮萨应放入萨拉米香肠和培根，那样这张直径25厘米的皮萨就是用100克奶酪热卡也近于1120大卡，这次把肉类改成了海虾，也就大大降低了热卡。
材料：2个分量
皮萨面团：高筋粉280克 固体奶油15克 砂糖8克 奶粉6克 盐5克 水180克（室温25度以上时用5度的冷水） 酵母3克
皮萨酱：50克（约4匙）
皮萨专用奶酪：200克
其他材料：洋葱小1个 圆菇10个 青椒2个 无头海虾15至20个
制作步骤：
1、用面团材料发面（我用面包机皮萨发面功能很方便45分）
2、圆菇切片 圆葱切丝 青椒切丝 准备好其他材料
3、面团取出分2份成面团（喜欢薄的分3个）
4、盖上湿润的餐布省10到20分
5、取1个面团，垫上烤纸，擀成圆片（剩下的面团为防止发酵过度放冰箱保存）
6、放烤盘上，扎眼
7、意大利酱涂抹均匀
8、撒上圆葱丝
9、撒上菇片
10、摆好大虾
11、撒上青椒丝
12、撒上100克皮萨用奶酪丝
13、180度到200度烤箱烤15分即可，根据口味撒上些黑胡椒碎或罗勒碎更美味儿
爱心：因为奶酪只放100克，所以不能拉很多丝出来，但一点也不影响口味儿，且健康美味儿！
为防出水蘑菇不用水洗用餐巾纸擦干净即可，蔬菜也可先炒干水分再用，我喜欢新鲜的用的都是生的。
