妈妈昨天下午1点半才到，到家我赶紧下碗鸡蛋面给妈妈吃，书上说肚子饿的时候吃汤面最好的了^_^。
原料：湿细面100g，鸡蛋2个，菜心4颗，蒜头1瓣，芫荽少许，葱花少许，烤花生少许，盐和鸡精少许。
1：菜心和芫荽洗干净沥干水备用。
蒜头拍扁切碎。
2：锅放适量水烧开，把湿细面烫一下，用冷水冲凉沥干水。
3-4：锅放适量水，烧开放中小火，把鸡蛋打进去，贴锅底那边鸡蛋凝结成白色，就用锅铲慢慢的翻个面，煮熟。
5：用锅铲按压蛋黄不软软的，就把菜心放进去。
6：面也放进去，菜心断青，放盐和鸡精调味即可装汤碗里，把蒜头碎和葱花洒面上，放几颗烤花生和一根芫调味即可。
妈妈说好好吃，嘿嘿。
