清水大闸蟹

用料：大闸蟹4个，葱姜盐，料酒

1、大闸蟹清洗干净，大瓜子得用刷子仔细刷干净

2、洗好的螃蟹养在清水里10分钟

3、用适合自已的方法把螃蟹绑起来

4、图片是我作作样子的，我抓了个小个的（本来就不够大），一般男人的手都可以像图片中那样握着，捏住全部蟹脚，先绑横向（先绑脚），再绑纵向

5、绑好的螃蟹放入锅里，加入葱姜，加一点点盐

6、加入清水，没过螃蟹，开大火烧开

7、煮开后加入料酒，2-3分钟后转中小火

8、煮好的螃解会有油水出来