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排骨鲜嫩 小米山药软糯 山药小米排骨
饼干妹妹
发布于 2011/10/31 22:18
老妈说今天炖山药排骨汤，我说昨天还吃的藕排骨汤，今天不要吃排骨汤，我来炖个排骨，你的山药我还帮你放在排骨里，保证你吃到山药，老妈喜欢吃山药，我还帮你加小米，糯糯的，让你吃的开心
排骨400克，小米50克，山药一小碗
调料
白糖3克，盐5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒酱15克，
做法
1，小米泡水四个小时
2，排骨泡水三十分钟，去掉血水
3，加入各种调料
4，腌4个小时入味
排骨加入小米搅拌均匀
6，山药切片放入容器底部
7，再倒入小米排骨，上笼蒸40分钟左右
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