也做经典：麻婆豆腐

A苹果小厨发布于 2011/11/1 17:57

经典的麻婆豆腐，每个人做出的口味却不同，这次，依照家人的口味，将牛肉碎或成猪肉碎，味道也是相当不错。

辣只是微辣，为了迎合家里那俩人的口味，配米饭真的很不错哦！

所用材料：

1、豆腐 400克猪肉馅 100克郫县豆瓣酱豆豉葱花姜水淀粉料酒花椒粉

2、将豆腐切成约2厘米的正方块。

3、锅中放适量油，炒肉馅。

4、在肉馅炒至半熟时加入切碎的豆豉。

5、加入郫县豆瓣酱将肉馅炒熟。

6、加入豆腐、葱、姜翻炒。

7、加入水、料酒煮开。

8、煮入豆腐入味，加水淀粉勾芡出锅。

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