盐水毛豆

A苹果小厨发布于 2011/11/1 19:36

嘿嘿，这时侯，农民伯伯的黄豆们早都颗粒归仓了，俺家的盐水毛豆才蹦出来，只能看着馋，要吃只能等明年了。

通常我们小城开始有卖毛豆时，我就会经常买回家，煮了，当主食当零食，百吃不厌。街边也有煮好的毛豆卖，却煮得没有一丝绿色，黑乎乎的，让人看着就没了食欲。

所用材料：

1、毛豆、盐、香叶、八角、干红椒

具体做法：

2、毛豆洗净煎去两角。

3、放入锅中，加适量水，盐。

4、加入八角、干红椒。

5、加入香叶。

6、大火煮开，转中小火再煮十分钟。煮好的毛豆在汤汁中浸泡一会，以便入味，即可食用。

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