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广东人把黄瓜称之为“青瓜”，其实这黄瓜也确实是青色而不是黄色的。最近在清理冰箱里的存货，还有一合叉烧前天已经处理了一半还有一半，决定把它切粒炒饭，搭配青瓜正好有荤有素。
材料：白饭、叉烧、青瓜、姜粒、葱花
做法：
1、烧热锅放入少许橄榄油倒入切成粒的叉烧。
2、翻炒至肉粒略为干身，然后加入姜粒一起炒。
3、炒均匀之后倒入青瓜粒大火炒片刻，盛起待用。
4、锅里再放少许橄榄油，把白饭倒入大火翻炒。
5、边炒边洒入适量生抽，炒均匀。
6、把盛起的叉烧青瓜加入一起炒。
7、只需炒片刻放入葱花。
8、加入少许鸡精翻炒均匀后熄火上碟。
