从不爱到爱要多久
最后爱了，多久都觉得不过一瞬
如果没有，一分一秒都天长漫漫
终究有人得到了，也有人没有
有时候是时间做了量变到质变的促因
有时候是谁也未曾料到的境遇变故
从不爱饺子到爱上饺子，原来是出门在外而已
我自小就不喜欢吃饺子，那会儿半点都不明白什么好吃不如饺子。饺子对我来说没什么幸福的记忆。对我来说那就是逢年过节必须吃也只有这个吃的东西。儿时深冬只有大白菜能入馅。况且家里人少，剩饺子一吃就是好几天。这都实在没法提起我对饺子的兴趣。现在却常常想起要吃上一顿饺子，还专门找火爆的饺子店去试各式各样的馅。
有天吃着饺子我突然明白，这一口下去有菜有面的热气主要是满足了我不能回家的心。现在看来，大家都不要害怕宝贝不恋家里饭。只要做，早晚有一天会成为他记忆中家的代表，根本无关手艺和滋味。
终于对饺子的兴趣强大到我开始自己动手了。不知道有没有人惊得眼珠子掉出来。经历了上次失控地三鲜饺子，我一直找有什么更简单的馅。让我发现了“我是依尘”的香辣萝卜蒸饺。呵呵，太好了，赶紧一试。再次感谢依尘的分享！
学习版蒸饺——椒芽酱萝卜蒸饺
材料：白萝卜1根、花椒芽辣酱1勺、白面粉、糯米粉、香油、生抽
基本步骤：
1、取一无油无水的盆，放入白面粉用温水和成团（家里还剩下一点儿糯米粉就加进去了，大概比例是白面4、糯米粉1）。面团和好后盖上盖子放置一边备用。
2、白萝卜洗净去皮擦成丝。将萝卜丝放到水中焯1分钟捞出放凉。
3、将萝卜丝用手挤去水分。起锅将一勺花椒芽辣酱烧热加入去水的萝卜丝中。再加生抽一小勺、香油1勺和适量盐。把以上拌匀，馅料自此备好啦。
4、取出面团在揉上10分钟，用刀分成几小块儿。先取一块儿搓成条。其他盖好盖子备用。将成条的面，切成小块儿。一块儿杆成一个面皮。尽量杆得中间厚四周薄。
5、取一面皮放置于左手手心靠近指尖的位置。将适量萝卜馅放于面皮中央。将面皮对折，中心点先捏牢，然后左侧右侧各打一折。用手再捏捏看是否都有漏的地方。
6、捏好的饺子依次放好。将蒸锅加水，篦子上抹上上一层薄油。把饺子依次放置在篦子上。开大火开锅后关成中火蒸饺子十几分钟出锅就可以啦。
强烈推荐这个啊，我觉得挺简单，而且味道不错。放不同的辣酱就有不同的风味哈~~~
