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桃酥版的杰克小饼干

漂亮马婆 发布于 2011/11/2 14:16
     这节日都是让孩子忽悠起来的,儿子早早的就说过万圣节,我都搞不清哪一天是。10约30号就准备,31号才开始做,和好面团,又没时间了,放冰箱第二天成了硬石头,以为料全废了呢,软化了一天,又可以了,11月1号开始烘烤,反正那天是节。今天开始拍照。
     我很少做饼干,不知参考了那个神仙的方子,直接酥的像桃酥,好吃,但说是饼干就有点差强人意,所以,今天的这方子,大家可以作为桃酥的方子,不要作为饼干的方子

瞧这个左撇子,画的还挺认真。

原料: 黄油100克 低粉100克 玉米淀粉20克 白糖30克

            奥利奥巧克力饼干1片

做法:

1 黄油隔水软化。

2 白糖加入黄油。

3 低速打发。

4 筛入低粉和淀粉。

5  铲拌均匀。

6 揉成团放冰箱冷藏半小时。

7 面团分成小剂子揉圆。

8 按扁,尽量用力均匀,一次成型,这样比较圆。

9 烤箱预热5分钟,180度上下火20分钟。貌似我烤的有点过了。

10 奥利奥饼干捏碎。

11 放适量矿泉水搅拌成糊。

12 用牙签蘸饼干糊涂形状。

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