我家那位爱吃带馅的东西，尤其是煎饺，咬一口，流汤汁，嚼着香香脆脆的底，配上一碗粥，每次都是撑得肚儿圆。
早市上买了新鲜的小芹菜，水嫩嫩的，做煎饺肯定不错，正好那不吃肉的小朋友去了奶奶家，于是乎，包了煎饺给那位过嘴瘾。看看，薄皮大馅，肉香迷人啊！
下了班，急急往回赶，这包的时侯光线还挺好，可等煎饺出锅，天都黑了，我煎一锅，那家伙吃一锅，我在厨房忙得热火朝天，他在餐厅吃得满头大汗，大呼过瘾。其实，这煎饺个可真不小，真快成小包子了。
所用材料：
1、加了适量温水、少许盐揉成的面团。
2、小芹菜
具体做法：
3、小芹菜切成细末。
4、猪肉馅加酱油、芝麻油、料酒、葱姜搅拌上劲。
5、芹菜末加入肉馅中，加花生油、盐拌匀。
6、面团搓成细条，切成比饺子略大一点的小剂，擀成饺子皮状。
7、包入肉馅。
8、包成弯月形。
9、锅中刷适量油，摆上锅贴饺子。
10、底部起壳时，加入没过锅贴饺子三分之一的水，盖盖，大火煮开，转中火。
11、汤汁收尽时即可出锅。
日志
