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N久都没来了，要不是看到“爱下厨的猪”的糖醋排骨，估计我这会儿依旧在水底潜着。
最近身体一直微恙，先是颈椎疼，后来腰疼，再后来刀口疼，再再后来感冒，然后咳嗽......折腾的我身心俱感疲惫，也没心思上班，也没心思做美食，整天无精打采的过着。
虽然被小病折磨的什么都不想干，但是心里寂寞的同时，深深的想念着大家，稍微有点精神，就在网上浏览美食、搜寻美食，和朋友聊得最多的还是美食。现在的我，深深体会到心有余而力不足的感受了......
我真心希望自己能赶快好起来，心情也会变得好起来，继续上我的美食。
小猪再有三周就生了，身为资深老姐的我，期盼着小猪平平安安。
昨天看了她的糖醋排骨，把我的食欲全勾起来了，我老公说：“看你馋的，明天给你买一堆排骨，让你过过瘾”。今天没等他卖排骨，我先买了一斤五花肉，做了这道菜，过过肉瘾吧。
原料：带皮五花肉一斤、干腐竹结２００克、姜６片、大葱段３段、大料１个、生抽３０毫升、老抽２０毫升、花雕酒１５毫升、白糖５克、盐和鸡精少许、油适量、香葱段适量。
做法：１、将五花肉洗净，控干水分，切成麻将块；干腐竹结用温水泡发三个小时之后洗净控干水分；准备好姜片、葱段、大料。
２、将五花肉汆水备用。
３、热锅放油，七成热时放入肉块炒至微黄，倒入花雕酒、老抽翻炒上色。
４、倒入没过肉面２厘米的温水，盖上锅盖，大火烧开之后倒入生抽、白糖。
５、再放入姜片、葱段、大料，转中小火炖至水半干时倒入泡发好的腐竹结，盖上锅盖，大火焖烧至收汁，最后调入少量的盐、味精，撒上香葱段即可。
五花肉和腐竹结浸满了鲜美的汁水，特别是腐竹的结扣处很有嚼头。浇些烧肉的汤汁拌进米饭里，开胃下饭，令人回味。
