平菇，
大家一定不陌生，它是咱们餐桌上最常见的食用菌啦！
它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。
平菇无论素炒还是制成荤菜，
都十分鲜嫩诱人，
加之价钱便宜，
实在是百姓餐桌上的佳品。
功效：近代医学认为，平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
今天给大家分享的就是我们家平菇的做法啦！
素炒平菇
准备的食材：平菇、尖椒、胡萝卜、大蒜、花生油
调味料：食盐、鸡精、甜面酱
做法：
1.将大蒜、尖椒、胡萝卜切片备用
2.平菇洗干净后撕成小块装盘备用
3.锅中烧水，将洗好的平菇焯水，焯好后装盘备用
4.锅中放少许花生油，油开后加入大蒜片炒出蒜香，然后再将切好的尖椒和胡萝卜放入锅中一同翻炒
5.炒出香味后加入少许甜面酱翻炒
6.把焯好的平菇放入锅中翻炒，翻炒一会后加入少许食盐、鸡精调味，再翻炒几下就可以出锅啦
平菇入口很滑，
味道鲜美，
虽然是素炒，
但这样的搭配营养也很全面哦！！
日志
