蘑菇炒肉片

xuhozh

2011/11/3 13:14

材料：鲜蘑菇６个，杏鲍菇一个，彩椒小半个，鲜肉少量．

调料：盐，油，香菜．

做法：

１：鲜蘑菇，杏鲍菇洗净备用．肉和彩椒也准备好．

２.把鲜蘑菇杏鲍菇切成片，肉也切片，彩椒切成细条状．备用．

３.把锅烧热，倒入食用油．

４.放入姜丝，开小火煸炒几下．

５.先把肉片倒进锅中．

６.大火快速翻炒几下．

７.加一些料酒，翻炒至肉片颜色变白．

８.把鲜蘑菇和杏鲍菇倒入锅中．

９.翻炒一两分钟．

１０.加入切好的彩椒．

１１.翻炒均匀．

１２.加入一点盐，翻炒几下，即可出锅．

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