快手小炒——白菜培根炒豆皮

        白菜培根炒豆皮

      

  虽然这只是一道简单的快手小菜，营养去不打折，培根里钾、钠的含量丰富，还含有脂肪，豆皮中也含有丰富的矿物质和优质蛋白，大白菜更不用说了，俗语就有‘百菜不如白菜’一说。这样的简单的搭配营养却能互补。

       主料：1 白菜 豆皮 培根。  辅料；葱 姜 生抽 糖 鸡精 料酒

 

   做法；2  白菜 豆皮 培根切丝，葱姜切丝。

              3 炒锅加少许油，放入葱姜丝炒出香味。

              4 放入培根稍稍煸炒。

  

 5 白菜和豆皮一起放入锅内煸炒几下。

6 加入生抽 白糖 烹入料酒翻炒。

7 翻炒一二分钟加入鸡精，关火翻炒几下盛入盘中。

在叨唠一句，培根已有咸味，放少许生抽就可以了，千万不要在放盐了。