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快手小炒——白菜培根炒豆皮

泽瑞妈妈 发布于 2011/11/3 19:47

        白菜培根炒豆皮
      
  虽然这只是一道简单的快手小菜,营养去不打折,培根里钾、钠的含量丰富,还含有脂肪,豆皮中也含有丰富的矿物质和优质蛋白,大白菜更不用说了,俗语就有‘百菜不如白菜’一说。这样的简单的搭配营养却能互补。
       主料:1 白菜 豆皮 培根。  辅料;葱 姜 生抽 糖 鸡精 料酒
 

   做法;2  白菜 豆皮 培根切丝,葱姜切丝。

              3 炒锅加少许油,放入葱姜丝炒出香味。

              4 放入培根稍稍煸炒。

  

 5 白菜和豆皮一起放入锅内煸炒几下。

6 加入生抽 白糖 烹入料酒翻炒。

7 翻炒一二分钟加入鸡精,关火翻炒几下盛入盘中。

在叨唠一句,培根已有咸味,放少许生抽就可以了,千万不要在放盐了。

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