双椒和掌瓜

 

逛超市的时候看到了和掌瓜，以前没有做过这个菜，很好奇是什么味道，于是买了两个，一个做糊塌子了，剩下一个陪着辣椒炒了，味道还不错。

 

 

材料：和掌瓜，青红椒，油，盐，葱姜，花椒，酱油，胡椒粉，十三香，鸡精

步骤;

1，和掌瓜，青红椒洗净

2，青红椒斜刀切圈，和掌瓜切片（片忘了拍了，呵呵）

3，锅内油热后爆香葱姜花椒

4,放入和掌瓜片

5，翻炒均匀后放入青红椒

6，炒至断生后放入调料即可装盘