山楂橘皮饮_橘皮也疯狂——山楂橘皮饮_日志

从哪天起听说橘皮是个好东西，于是就舍不得扔了。

攒着攒着，就想着用橘皮做些美食了。

网上搜搜，哟呵，还真学习了不少，原来橘皮真是个好东西。

现在火红火红的山楂上市了，真是令人眼馋呀！

说实话，来云南之前还没有见过新鲜的生山楂。

以前，吃的最多的也就是冰糖葫芦和蜜饯山楂。

于是，上个周末就做了这个山楂橘皮饮，酸酸甜甜的，很好喝。

山楂7块钱一公斤买的，第一次买也不知道贵了没有。

橘皮也疯狂——山楂橘皮饮

美白功效──山楂能活化循环，橘皮可促进消化、消除体内毒素。

原料：新鲜山楂、橘皮、

调料：冰糖

容器：干净玻璃瓶一个

步骤：

新鲜山楂用刀子去掉梗部、底部，再轻轻滚动横切一刀。

山楂横切开以后，一半带籽。

用刀尖轻轻挑去籽。

去籽处理好的山楂。

橘皮放盐水中浸泡5-10分钟，清洗干净。

将橘皮切成细丝备用。

山楂洗干净后，放入锅中，加清水稍稍没过山楂，大火煮。

水煮开后，锅里的水开始慢慢变成粉红色。

放入橘皮丝，继续煮3分钟左右。

转小火，放入冰糖再继续熬15分钟左右。

待锅中汤汁黏稠，山楂开始软化时就可以将汤汁慢慢倒出。（不要把汁倒干）

锅中的剩少些汤汁，加入冰糖继续小火熬制。

冰糖融化，可以用勺子稍微压压山楂。

将锅中的渣放凉装入干净的玻璃瓶中存放。

平时还可以用热水泡茶喝哦！

橘皮也疯狂——山楂橘皮饮

橘皮也疯狂——山楂橘皮饮