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啊，特别怀念小时候去农家饭庄吃的这种菜包子
醇香的玉米面包裹着各色的食材
一口咬下去，香气从陷中飘出，真是让吃的人和闻得人都唏嘘不已
今天自己努力尝试了一下，嘿嘿，感觉还不错，大家共同勉励学习吧
食材
1、雪里蕻 800g
2、猪肉馅 200g
3、胡萝卜一根
4、尖椒两个
5、玉米面 500g
6、葱姜适量
7、拌陷料、料酒、黑胡椒粉、鸡精、酵母、油等
步骤
1、买来腌制的雪里蕻放在清水里浸泡去咸味
2、将玉米面中加入少量酵母水，然后缓缓倒入温水，随加随拌，这样比较好控制量，揉至不黏手后盖上湿毛巾醒个半个小时
3、将肉馅中加入拌陷料、料酒、黑胡椒粉、葱姜粒搅拌待用，也可加入一个鸡蛋哦
4、将洗好的胡萝卜、尖椒切成小粒待用。
5、将雪里蕻取出沥水后切碎（不用太碎，要追求咬不断理还乱的feel，哈哈哈）
6、将所有切好的食材搅拌，然后按个人口味加入所需要的调料，再放些豆油搅拌均匀
7、看看时间，面也差不多醒好了。这时可以开锅热水啦，还有要记住再蒸屉上盖个帘布哦，要不会粘锅的呢
8、菜团子和包子饺子什么的包法不一样，如何滚出了圆形而且用很少的面同时还不能漏，手法怎么说呢，要用两个手像捧着水一样的姿势转来转去，因为用两个手，所以没办法给自己拍啦，但是详细的手法呢，大家可在再天天饮食中找一下，一看就明白了
9、还有特别要交代的是，菜团子必须包好之后马上放到锅里，不能像包子和饺子一样可以放置一段时间，否则你的菜团子就没有PP啦
10、二十分钟后，华丽丽金灿灿的菜团子，就出锅啦很不粗，有木有
