很快就搞定，
营养也丰富的。
非常适合忙碌的上班族呢。
材料：大虾400克，西芹2根，紫皮洋葱1个
配料：葱姜，盐，生抽，鸡精，食用油
制作流程：
1，所有食材准备好。
2，西芹洗净，从中间切开，然后改刀切成菱形段，洋葱洗净切条。
3，大虾洗净，剪掉虾枪以及小钳子，并从头部抽出虾肠。
4，一个锅烧开水，放西芹下锅焯烫1分钟，断生后捞出过凉水。
5，西芹捞出控水，备用。
6，炒锅加热倒油，放葱姜炒香。
7，先放处理好的大虾下锅快速翻炒。
8，大约2分钟，虾子变弯曲变红，放入洋葱条下锅翻炒。
9，洋葱变软后，倒入西芹。
10，大约1分钟左右，加入1勺盐，半勺生抽，少量鸡精拌匀入味后，即可关火装盘。
小贴士：
1，西芹先焯水，可以减少烹饪时间，保证食材的鲜嫩口感。
2，全程大火快炒。
3，菜品注重本味，所以调味料比较少，如果您是重口味，还可以自行加入其他调味品。
