豆皮两张
1、起锅水烧开，放豆皮焯片刻
2、取出过凉水，豆皮上的水稍微晾下
3、沥干，切方块
4、原锅洗干净，倒入适量冷水烧开，放入老抽、生抽、料酒、香油、大料，白糖半汤匙，再放入豆腐皮煮熟入味，大概住15分钟，时间太长豆皮吃起来会有苦味
5.这是煮好的豆皮，准备取出沥水，装盘
装盘，今天没香葱，直接把泡椒切碎撒上边了，呵呵，是凉菜今天我做成就热着吃了，也很不错
