【番茄酥肉片】
每天下午放学时间,我们家宝贝就会让去五中门口去买肉肉吃,那里有炸鸡柳,用的就是番茄酱拌鸡柳,总觉得里边添加了什么东西,有股怪怪的味道,后来自己就买回来炸给她吃,番茄酱就这么来的,今天买瘦肉试下,,但是我切的是肉片,名字想叫番茄炸肉片,又想叫茄汁肉片,就叫番茄酥肉片吧,好像和小酥肉有点相似,大家看下给点意见
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材料:瘦肉400克、番茄一个
调料:食用油、番茄酱
老少皆宜,呵呵,臭美下,外酥里嫩
1、买回来的瘦肉洗净,切片
2、提前做好的西红柿番茄酱
3、用一个盘子装生淀粉,用筷子夹着在淀粉里两面粘下淀粉,备用
4、起锅放400毫升葵花籽油,没量实际没消耗多少,油冒稍微有点冒烟就可以炸了,炸2-3分钟,油不可以太热,太热会炸焦的
5、炸好的肉片
6、起锅,把备好的番茄酱倒入烧热,关火
7、把炸好并晾过的肉倒入,搅匀,每片肉片粘上番茄酱就好