糖醋排骨

粿粿

2011/11/5 09:38

糖醋排骨

材料：排骨姜葱生抽老抽料酒香醋盐白糖

做法：

一排骨洗净，放一点点的盐，加入葱姜料酒在水里汆一下，去血水，然后排骨再煮半个小时，煮熟了

二煮好的排骨放配置的料里浸泡半小时（一勺老抽一勺料酒两勺香醋两勺生抽）

三起油锅，把排骨放进去炒一下（有的朋友喜欢炸一下排骨，那样做会更好吃，外酥里嫩）

四排骨炒一小会后，把刚才浸泡的料倒进锅里，稍微加点水，再放三勺白糖小火煮开，然后再加一勺香醋，大火收一下汤汁。酸酸甜甜的。。。。

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