黄金蛋饺

   用料：鸡蛋4只 猪肉250克 料酒2小勺 盐1小勺 鸡精2小勺

         生姜1块 葱少许

  1.鸡蛋打开，准备一个干净的不锈钢汤勺，鸡蛋加盐，鸡精，一点

    料酒彻底打散。

  2.搅好的猪肉加盐，葱姜沫，料酒，鸡精，一点水一个方向搅拌上

    劲 。

  3.汤勺烧热，刷上一层油，加入适量的蛋液小火转动勺子摊成蛋

    皮。

  4.离火在蛋皮的一边放少许的肉馅再把另外一边的蛋皮盖子肉馅上

    面。

  5.取出就可以，鲜香味美的蛋饺就做好了这个时候的蛋饺还是生

    的，需要重新煮才可以吃。