冬日喝上一碗爽口开胃的酸辣汤，那暖意融融的感觉会从你的胃里一直暖到心里，令你久久不忘，回味悠长。
材料：
豆腐，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），香菜，鸡蛋。
调料：
植物油， 醋，胡椒粉，盐，水淀粉，水，香油。
做法：
1 豆腐，火腿肠，香菇，木耳全部切成丝放盘中备用，小青菜切成丝备用。
2 一个鸡蛋打撒放碗中备用，香菜切成小段放碗中备用。
3 醋两大勺，淀粉一大勺，适当的盐用凉水拌匀成调料汁备用。
4 炒锅中放入少量的植物油，将切好的豆腐，火腿肠，香菇，木耳入锅翻炒片刻。
5 将两大碗水倒入锅中烧开后再将切好的青菜丝入锅大火烧一分钟。
6 将小碗中备好的调料汁倒入锅内，用锅铲搅拌均匀，烧开后成为浓稠状。
7 将蛋液慢慢倒入锅内成蛋花状。
8 将两小勺胡椒粉和香菜撒入锅内10秒钟后关火，再滴少许香油。
9 浓稠开胃的酸辣汤制作完工。
啰嗦一下。
家里要是有高汤的,就可以省略图四步骤，直接加入高汤即可。
日志
