材料:紫色玉米、荸荠(地栗)、胡萝卜、青豆、甜玉米粒、牛油(只需要一点点,味道更香更醇厚)盐、糖、胡椒粉。
1、紫色玉米和荸荠,紫色玉米的味道和一般玉米也没啥区别,就是价格稍贵一点。荸荠是煮熟的。
2、荸荠削皮,和胡萝卜切成小块。紫色玉米取玉米粒。冷冻青豆和甜玉米微波炉高火1分钟。
3、热锅一点牛油化开,转中火。食材都是熟的,所以把它炒出香味就行。
4、先下入胡萝卜,翻炒到断生。
5、转小火,放入其他所有食材,翻炒,出香后,加入一点盐,托起蔬菜内的甜味。加一点黑胡椒粉,增加味道(也可不要)
。
加糖,使时蔬味道更浓厚,不需要很多,玉米、胡萝卜和荸荠都是微甜。
6、盛出,开动。