这个麻花是看了老杨的香酥小麻花以后当天晚上就做的，之所以捂了这么长时间，是因为我做的这个麻花口感不是很好，既不是很酥，也不是很脆，吃着有点儿发硬。看来，不按常规出牌，自己瞎捣鼓真是不行。
最近因为脖子受伤，做饭也没心思拍照，就拿它出来凑凑数吧。
材料：面粉 鸡蛋 食用油 芝麻 糖 盐
1、材料图
2、把所有材料混合，揉成面团，醒10分钟以上
3、把面团擀成大片，用刀切成大概1厘米宽的条（这个过程挺抓狂的）
4、拿3根面条摞在一起
5、用左手按住一头，右手从另一头搓成卷儿，尽量搓的紧一点儿
6、把面卷的两头拎起来，它自然就卷成麻花了。照样子把其他麻花都做好
7、锅中倒油，待油7成热时，放入麻花生胚，炸成金黄色至熟
8、炸好的麻花晾凉就可以吃了
温馨小提示：
麻花的配料用量我没有交代，有想尝试的看一下老杨的“香酥小麻花”。
我感觉麻花炸的火候稍大些比较好吃，但照片照出来就显得颜色太深了，我的成品图是挑了一个颜色最浅的拍的，但口感就不如其他麻花好。
制作面食，我喜欢它的过程，感觉自己就像个玩弄橡皮泥的孩子，虽然站在那儿腰酸背疼，但乐在其中。看着自己做的东西被大家喜欢，那种满足感是无法用语言表达的。
你也来试试吧
