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小零食-------------紫菜脆锅巴

寻找无双
2011/11/6 11:35

这是我喜欢的零食,
每次买一大袋子,
肯定过不了夜,
就被消灭光。
 
最近自己在家里DIY,
哇,
一碗剩米饭做了很多。
味道比卖的好咧,
不是吹牛啊,
主要是自己炸的油好米饭好,
超市不知道用的什么原材料,
肯定比不上家里了。
突然觉得被超市黑掉太多银子了。
 
以后甭想再黑我啦!
 

材料:剩米饭1碗,紫菜5克,盐,五香粉,玉米淀粉半勺。

配料:食用油
 
 
制作流程:

1,所有食材准备好。
2,将米饭中倒入少量的食用油,放微波炉中高火半分钟。
3,将米饭倒入深一些的大碗内,并将紫菜用剪刀剪成小末末撒入米饭中搅拌均匀。
4,再倒入半勺玉米淀粉,半勺盐,撒上一些五香粉,搅拌均匀。
5,将米饭揉成团。

6,放入保险袋中,用擀面杖擀成薄薄的一层。

7,剪开保鲜袋,用到切成大小合适的四方形。
8,锅中加热倒油,油热后,放米饭薄片下锅炸。
9,两面炸到金黄色,即可夹出,凉后即可食用。
 
 

小贴士:
1,最好用隔夜的剩米饭。
2,米饭擀的越薄炸的越快越透越脆。
3,油炸食品热量较高,偶尔吃一次还行,尽量克制自己少吃为好!
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