青菜金钱饼

江南偏北

2011/11/6 16:23

【主料】：

绿豆饼、

【配料】：

青菜、

【调料】：

葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、白糖、

【做法】：

1、新鲜的青菜洗净、

2、绿豆饼、

3、炒锅烧热倒入油、油要比炒菜多方一些、温油下入豆饼炸、这东西很容易粘连、小火慢炸这样才会好吃、炸至个个分离、搅动时有沙沙的响声就可以了、

4、炸好控去油的盛出待用、

5、炒锅烧热到低油爆香葱、姜、蒜末、

6、葱姜蒜曝出香味后倒入青菜翻炒、

7、青菜翻炒几下烹入料酒随之倒入豆饼、调味、就可以了、

江南偏北的日志

美食天下首页