
汉堡是现代西式快餐中的主要食物,现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外,还可以夹猪排、鸡排、同时抹上沙拉酱、番茄酱、甜辣酱等,再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物,就可以同时吃到主副食。简单方便、风味可口、营养全面,现在已经成为我们餐桌上的主食之一。今天做的香芋鸡排绝对是汉堡的最佳伴侣,鲜嫩可口,回味无穷。
制作材料:鸡脯肉末、香芋、生姜、鸡蛋。
制作调料:盐、黑胡椒粉、

制作过程:
1.把生姜切末和鸡蛋、盐、胡椒粉一起放入鸡脯肉中,搅拌上劲均匀。
2.把香芋蒸熟去皮,用刀背压成泥备用。
3.把香芋泥和鸡肉拌在一起。
4.两者搅拌光滑均匀。
5.平底锅刷一层薄油,手上沾水把鸡肉馅团成小团放入锅内压成博饼。
6两面金黄即可出锅。

后话:香芋鸡排作为一道菜当然会漂亮美味,但是跟汉堡搭配才能体现它的香嫩口感,因为汉堡里还有酱料、生菜、之士,可以让香芋鸡排散发最诱人的味道。上班族可以多做一些,用保鲜膜一个一个包好放进冰箱,第二天要吃的话,头天拿出来跟汉堡搭配好,早上进微波炉加热,跟新鲜的一样,好快捷啊,试试看哦~~~