【肉丝炒尖椒】
主辅料：
猪肉、尖椒、葱姜。
调味料：
油、料酒、生抽、盐、味精、淀粉。
操作步骤：
1、把尖椒切丝。
2、把猪肉切粗丝。用料酒、少许盐腌渍后，加水淀粉上浆。
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4、放入浆好的肉丝，小火炒至肉丝发白。
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6、将其翻炒均匀。
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8、加盐、味精调味，旺火快速翻炒。
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10、出锅装盘。
