1 里脊切片加入淀粉上浆。
2 黄瓜洗净切片。
3 锅中放油烧热爆香葱碎。
4 下入肉片翻炒至变色。
5 加入料酒 酱油 糖继续煸炒。
6 放入黄瓜片加入盐快速翻炒均匀即可。
唠叨；要保持黄瓜片的脆香，加入黄瓜片后要快速翻炒。
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黄瓜炒肉片是一道家常菜，此菜色泽酱红艳丽，肉片滑嫩，黄瓜崩脆，芳香可口。这道菜也是我最喜欢一道菜，里面富有妈妈的道。。。。也有我童年的回忆。
黄瓜肉片
里脊 200g，黄瓜 200g
配料盐 2g，料酒 10ml，酱油 5ml，糖 5g，葱 10g，淀粉 适量。食用 油适量
做法；
1 里脊切片加入淀粉上浆。
2 黄瓜洗净切片。
3 锅中放油烧热爆香葱碎。
4 下入肉片翻炒至变色。
5 加入料酒 酱油 糖继续煸炒。
6 放入黄瓜片加入盐快速翻炒均匀即可。
唠叨；要保持黄瓜片的脆香，加入黄瓜片后要快速翻炒。
